A política de melhoria contínua de todo o grupo Master D fez com que se avançasse num caminho formativo muito mais dinâmico. De forma a manter uma motivação constante nos nossos formandos, fizeram-se mudanças na nossa metodologia de formação. O Campus Virtual foi potencializado, o corpo docente foi reestruturado e existe agora um maior dinamismo com mais sessões de grupo, workshops e masterclasses.
Tudo isto porque todos os nossos formandos – incluindo aqueles que se encontram nas formações totalmente a distância – merecem a melhor formação e o melhor serviço.
Masterclass de Prova de Vinhos
Portugal é um país reconhecido internacionalmente pela qualidade dos seus vinhos, sejam eles brancos, tintos, rosés e/ ou verdes. Estes ganham, dia após dia, uma maior reputação a nível mundial. A vinicultura tem de uma importância assombrosa e influencia diversas áreas - Gestão Agrícola, Turismo e Eventos, Marketing, entre outras.
O vinho é um elemento essencial tanto para a socialização como para o desenvolvimento de diversas áreas. Nesta prova de vinhos, que decorreu no passado dia 2 de Novembro, provaram-se cinco vinhos diferentes feitos a partir de uma única casta – a Touriga Nacional. Esta casta de uva tinta é uma das castas de excelência do vinho português.
Apesar de ser uma casta de uva tinta, a partir da Touriga Nacional é possível produzir vinho branco – que os formandos provaram nesta Masterclass.
https://www.youtube.com/watch?v=MdannPmpY5E&feature=youtu.be
Mas não foi apenas vinho branco que provaram. Nesta prova de vinhos estiverem também presentes três vinhos tintos e um rosé. A mesma casta teve três processos de vinificação diferente – rosé, tinto e branco – e proveio de quatro regiões diferentes o que resultou em cinco vinhos distintos. Os vinhos da prova provinham das regiões de Setúbal, Tejo, Dão e Douro.
Durante a prova de vinhos foram abordados vários temas como as sensações que o vinho desperta, como o aroma, e a importância do mesmo para o povo português (e não só). Foi também abordado o processo de produção do vinho e as doenças que o vinho pode ter, assim como todos os passos para se fazer uma prova de vinhos.
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